原料

肉糜200克，虾米20克，黑木耳10克，白木耳10克，料酒，精盐，生粉，鸡精，蛋液，葱花

步骤

1.虾米用料酒浸软后切末。 2.黑木耳、白木耳泡软切细丝。 3.将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲。 4.将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。 5.蒸锅放水，水滚后蒸8分钟左右即可上桌。