原料

鲜虾一磅、糖,蜂蜜,鱼露,辣椒油,老抽,胡椒粉

步骤

1.鲜虾一磅，剪开后背，挑出虾线，然后三瓣蒜切片,加糖,蜂蜜,鱼露,辣椒油,老抽,胡椒粉,腌至少半个小时。然后捞起,蒜片也另外捞起。腌汁放一旁备用。 2.热油锅放少量油让油烧热,下腌好的虾大火煎微焦，立即转过另一面也大火煎微焦捞起备用。 3.下蒜片爆香,然后下腌汁滚至汁浓稠,把虾回锅快炒拌匀，撒葱花。 4.吃。