原料

主料：萝卜，蛤蜊肉，豆腐，粉丝，香菜（少量） 辅料：植物油，精盐，十三香，鸡精，香油

步骤

1、蛤蜊煮熟，把肉卸下来。 2、萝卜切丝，不要切得太细。 3、粉丝先用水泡一会儿，这样下锅时容易熟。 4、切葱姜蒜。 5、锅中放少许油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入适量清水，再把粉丝放入锅中。 6、水煮开了，放入萝卜丝、蛤蜊肉煮5分钟，最后将豆腐切成块倒进锅中，同时加入适量的十三香、精盐，再煮十分钟。 7、最后加入鸡精调匀，关火。 8、出锅前再加点香油，最后盛入碗中，再加点香菜末即可。