原料

主料：蛤蜊丝瓜，香菇，裙带菜，姜盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒

步骤

1、将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用； 2、坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出； 3、坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。