鸡半只，花甲，沙姜，葱，果酒，生抽，糖
1.鸡半只，洗净剁小块 2.沙姜洗净，拍碎 3.花甲洗净 4.葱洗净，切段 5.果酒，生抽，糖 6.鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块 7.鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段