杏鲍青蛾汤

简介

苏拉总算是离开了,可是雨还是下个不停。早上买了青蛾和豆腐,本来只用来做豆腐小丸子的,可是他说最近上火,想喝汤,所以我的青蛾和豆腐就两吃拉。一碗杏鲍青蛾汤,红白相间,配上透明的玻璃器皿,味道青淡却透著鲜,非常去火。

原料

青蛾半斤、水豆腐1块、杏鲍菇小半个、西红柿半个

步骤

1、做法极其简单,清水烧半开,将上述食材统统倒入。 2、完全烧开后,小火煮2-3分钟,放盐,最后勾芡。(盐、糖、味精可以放在勾芡里)

小技巧

盐巴一定要很少,因为蛤蜊本身有咸味。


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