原料

主料：土豆300g，腐竹100g，排骨300g 调料：盐5g，姜5g，鸡粉5g

步骤

1.排骨洗净，土豆洗净去皮切块，姜切片，腐竹浸冷水5分钟后捞出沥干。 2..锅中烧少许水，水开后放入排骨煮变色，捞出沥干。 3.放入排骨、土豆、姜片，加入足量水（没过食材），煲20分钟后放入腐竹。 4.再煲10分钟，加盐鸡粉关火即可。