原料

三色甜椒，黄鳝，蒜蓉，葱花，盐，鸡精，鲍鱼汁，油

步骤

1.黄鳝用盐温水洗干净； 2.油爆香蒜蓉； 3.炒三色甜椒 ； 4.然后下黄鳝和其它调味料 ； 5.上碟前放入少量葱花。