原料

夏威夷贝200克　　淀粉适量　　花生油30克　　豆豉大匙　　精盐小匙　　白糖小匙　　味精小匙

步骤

1.用开水将夏威夷贝烫开，摆入碟中； 2.豆豉洗净后加盐、味精、淀粉、花生油、白糖拌匀，撒在夏威夷贝上； 3.把蒸锅中的水烧开，放入碟子，用大火蒸6分钟拿出即可。 注意 豉香味浓，鲜嫩可口。蒸制时间不宜过长，以免影响肉质。