原料

主料：山药100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，调料：白砂糖30克

步骤

1.将山药去皮，切成薄片； 2.粳米淘洗干净； 3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥； 4.加白糖调味即成。

小技巧

健康提示： 1.补益心肾，安神益智。 2.山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用；桂圆，古人称之为“益智果”，是治失眠健忘的补品；荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气；五味子能加强中枢系统的兴奋过程，改善人的智力活动。 3.此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。 食物相克： 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”