原料

洋葱1个，低筋面粉2大匙，蛋1个，水1大匙，面包粉1杯，低筋面粉1/2杯，蕃茄酱3大匙

步骤

1.)将洋葱洗净沥干，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。 2.)将调味料(1)搅拌均匀，再把面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用。 3.)先将洋葱圈沾上面粉，并轻轻拍掉多余的部分，再沾上面煳，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。 4.)将油锅预热约130℃∼150℃，再放入洋葱圈，炸的时候要用夹子翻面，等到炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。将油沥干后盛入盘中，吃的时候沾上蕃茄酱即可。