原料

青辣椒，洋葱，牛肉，生粉，生抽，盐，玉米油，一点料酒，辣椒，醋

步骤

1、将青辣椒洗净，切成块，备用。 2、洋葱切成碎块，备用。 3、牛肉切成条状。 4、碗里的牛肉加生粉、生抽、盐、玉米油、一点点料酒，一起搅拌均匀，腌一下。 5、热锅冷油，下牛肉翻炒。 6、待牛肉变颜色变白，加洋葱、辣椒，一起翻炒2分钟。 7、加生抽、盐、少许醋，翻炒。 8、牛肉炒熟，但是炒的不太老，辣椒、洋葱炒熟即可。