原料

洋葱1颗，市售鲔鱼罐1罐，葱花1大匙，柳橙原汁60cc，米醋60cc，酱油60cc，味醂20cc

步骤

1.洋葱去外皮薄膜后切细丝，再与所有调味料拌匀，备用。 2.鲔鱼罐开罐后倒出、滤油，将鲔鱼肉弄散备用。 3.将作法1的洋葱丝夹出摆入盘中，接着把作法2的鲔鱼肉铺在洋葱丝上，淋上作法1剩余的酱汁，最后撒上葱花即可。