胡萝卜3个(约400克),香菇5朵,蚝油,生粉适量
1.香菇提前用温水泡发,泡发好以后捞出切丝,泡香菇的水沉淀杂质后,倒进小碗,加入适量蚝油,加入1小勺生粉,搅拌均匀 2.胡萝卜削皮切丝,热油锅,倒入胡萝卜丝煸炒至软身 3.加入香菇丝,翻炒均匀 4.倒入蚝油水 5.盖上锅盖煮10分钟 6.大火收至酱汁浓稠即可