简介
在一个韩餐馆吃到这道面点，回家自己试着做了一下，觉得还不错吃，而且又简单，在此分享一下^^
原料
红薯，面粉，鸡蛋，白糖
步骤
1、红薯蒸熟，去皮，装进保鲜袋挤压成泥； 2、取适量面粉，加鸡蛋调成糊状，加入红薯泥和白糖，拌匀待用； 3、放入少量油，使其在平底锅内均匀覆蓋，小火加热； 4、用大勺舀出调好的面糊放入锅内，待一面烙出锅巴后翻面，用锅铲稍按压有锅巴的一面，使饼的表面平整； 5、持续小火加热，至面糊完全凝固，颜色呈橙红色即可出锅.
小技巧
面粉和红薯的比例决定着口感，红薯太多会没有韧性，面太多则会太硬。建议红薯与面粉1：1，先试烙一个，再根据自己的口味调整配方。
