原料

竹笋 猪肉 鲜红椒 盐 生抽

步骤

竹笋如上法炮制，要先炒干水分。 猪肉切丝，上浆，起油锅，炒至肉色变白即出锅 锅洗净，植物油30ml左右，油八成热时入红椒，炒片刻，加入炒过的竹笋和肉丝一起翻炒，放盐生抽，再翻炒1-2分钟即可出锅。