简介

上班族的我平时生活还是很简单的.不会做太复杂的菜.都是以家常菜为主.基本上都是两菜一汤.不是天天上菜市的.上一次菜场要管两三天.第一天就吃青叶子菜类.第二天就吃瓜果类的蔬菜.第三天是看冰箱还剩啥就做啥.豆角.蒜台经得放的菜就会多放几天.肉类我都是在超市去买.因为觉得超市的肉类放心,干净.我想你们也可能同我差不多吧.....酸菜与笋子搭配炒真是绝配.不需要放肉,炒出来清清淡淡的是非常好的下饭菜.特别是在夏天吃稀饭时最好不过了,也可以与酸豆角搭配都很好味的.

原料

酸菜，笋尖，盐

步骤

1.酸菜。 2.笋尖切米。 3.先干锅炒酸菜，使酸菜没水分。 4.锅里放油炒香姜蒜。 5.放笋尖与酸菜一起炒。 6.放食用盐起锅。

小技巧

我在炒时还放了一些糟辣椒.这样提味.提色.不吃辣椒的人可以不放.