原料

主料：猪小排 适量 辅料：圆白菜 1片 调料： 姜5克；料酒适量；酱油适量；排骨酱2大勺；甜辣酱1大勺

步骤

1、排骨切小块，洗净，加姜入锅焯水，水煮开后加料酒再次煮开，倒出洗去浮沫，沥干水 2、二大勺排骨酱、一大勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油均匀抹在排骨上，放冰箱腌制至少4小时，期间翻转排骨几次 3、排骨放碗中，入微波炉高火3分钟 4、微波炉开时，把卷心菜洗净，用盐水泡一会，切成细丝，放在盆底。把排骨翻面，高火3分钟 5、卷心菜上码好排骨，挑硕果仅存的一朵薄菏点缀