原料

莴苣、姜、蒜沫儿，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋

步骤

1、莴苣(有的地方称为A菜，莴笋叶...)洗净； 2、切细蒜头、生姜； 3、烧开水，加少盐，入莴苣烫2-3分钟中后，捞起，沥干水； 4、烧热油后，关火。入姜、蒜沫儿，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋调成汁儿。 5、把沥干水的莴苣重新倒入锅内，与调料汁拌匀后即可装盘。