简介

这是一道非常美味又简便的菜！我们常常当作“素”的晚餐。

原料

新鲜芦笋1小捆，去老根后切成3段。，豌豆或荚菜豆250克，摘去两尾，意大利空心面500克，橄榄油3汤勺，撵碎的意大利干酪50克，盐和黑胡椒适量，调味用

步骤

1.拿一个大锅，加点盐，倒上水煮沸。加上芦笋，煮2分钟，加上豆再煮2分钟，转到另一个大碗中，待用。将意大利空心面倒入水中，煮8-10分钟，沥干水分。 2.将面条、芦笋和豆放入盘中。倒上橄榄油、干酪、盐和胡椒粉即可。