简介

很喜欢吃些清淡的菜，所以尤其酷爱蔬菜和水果，这道菜是自己想的，营养比较均衡，而且清爽可口。

原料

莴笋半个，胡萝卜半个，鸡脯肉100g，蒜末辣椒1个，盐糖味精啤酒

步骤

1、鸡脯肉洗净，入水煮到7成熟，晾凉后撕成丝； 2、莴笋和胡萝卜都切成丝，辣椒切段； 3、锅置火上，倒油下蒜末和辣椒段出香味，下鸡丝，翻炒，淋入一些啤酒； 4、然后下莴笋丝和胡萝卜丝，翻炒均匀，放入盐和糖再炒一会，出锅前放味精。

小技巧

盐要后放，否则易出水。