牛肉味甘，性平，归脾、胃经；有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效；
主料：牛排，洋葱，黑胡椒，配料：酱油，盐，白糖，番茄酱，花椰菜，胡萝卜
1。洗净原料，牛排加盐，糖，黑胡椒，番茄酱腌制 2。将花椰菜和胡萝卜切细，白灼待用 3。切好洋葱片，锅加油放入洋葱爆香 4。将腌好的牛排放入一起煎，待成色金黄盛出装盘，即可
为了牛排入味，易熟，可以事先把牛排敲散