原料

青萝卜（白萝卜也可）、五花肉、干红辣椒、葱蒜、大料、桂皮

步骤

1、萝卜、五花肉切两厘米丁 ；葱蒜切粒备用 2、油热入花椒粉、大料瓣和桂皮少许（没有可以不放）五花肉丁，翻炒变色出香，倒入老抽酱油，略炒后下萝卜丁，放适量糖，最后放入干红辣椒。 3、倒入水，水量与菜稍稍平行。盖锅盖，中火。 4、时间差不多后，尝尝味道，熟度可以的话，大火收汁，加味精。出锅。