爆炒萝卜丝

简介

此菜甜嫩,小孩喜欢呐!

原料

白萝卜1条,红萝卜1小节,青葱1根,糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许

步骤

1、将红、白萝卜刨成丝;青葱切断,分成青白两份。 2、起锅烧油,爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。 3、炒到有些透色出水时,加盐和鸡精翻炒,紧接着下糖再炒。 4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。

小技巧

1、如果喜欢酸的也可加醋呦,吃辣的也可以把红萝卜换成红辣椒的。 2、有时俺也用沙葛替代白萝卜,更甜呢,只是换成猪油炒更好咧!


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