原料

冬笋，黑木耳，肉皮，鱼圆，鱼丸子，鱼面筋，盐，味精，胡椒粉，淀粉 ，葱段，枸杞

步骤

1、冬笋切片，放开水煮一下备用。 2、黑木耳发好，洗干净。 3、肉片切块，鱼丸子、鱼圆都切一半。 4、锅里放油，油温升高，倒入除了冬笋的所有材料一起煸炒。因为冬笋里有水，不要一起倒，等其他的材料煸炒以后再放入冬笋。 5、撒盐一起翻炒，盖锅盖焖一会。 6、放味精、胡椒粉，撒上葱段、枸杞几粒。 7、勾芡，上盘，颜色不错吧！味道更好！