鸡蛋炒地皮菜

原料

地皮菜,鸡蛋,青椒,剁椒(可不放),盐

步骤

1、地皮菜用清水反复清洗几次,捞起沥水备用。 2、鸡蛋打散,加入切小粒的青椒,倒入地皮菜,临时想着加了点剁椒,最后放盐调味后拌匀。 3、炒锅放油,烧热后把2倒入,底下的蛋液稍凝固后用铲翻翻。 4、看鸡蛋全变成金黄色就差不多熟了,关火起锅就成。


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