简介

那天去买柱侯酱，多口问了句有没有橄榄菜卖，店员便热情地介绍了这种给我（图1、2）。

原料

豆角，鲮鱼滑，橄榄菜

步骤

1、豆角洗净。 2、鲮鱼滑煎成饼切条待用。 3、先将豆角炒熟，再将鲮鱼爆香加水和橄菜略煮后勾芡，和炒好的豆角拌匀便可。