原料

西红柿、鸡蛋、木耳、青菜、葱、姜、香菜、宽面条

步骤

1、将所有材料（除了面条）洗干净后，西红柿切片、木耳泡发后切小块。 2、锅内倒入适量油，油烧热，放入葱姜炒香后，分别放入鸡蛋、青菜煸炒几下，盛出备用。 3、锅里再加油，油热后放入葱姜爆香，放入西红柿、木耳翻炒，尽量炒的出汁些。 4、往锅里加水（就按平时家里煮面条的水量就行）烧开后，倒入步骤（2）炒好的鸡蛋青菜，和面条同煮。 5、面条煮熟后，关火加入适量盐、鸡精调味，撒上切好的香菜即可。