西红柿鸡蛋饺子

原料

西红柿800克,鸡蛋8个,饺子皮1000克,油50克,盐8克,白糖8克

步骤

1.鸡蛋打散在碗中 2.搅拌均匀 3.锅中多倒一些油,将鸡蛋炒散放凉备用 4.西红柿将头部切两刀,成十字形 5.在开水中烫一下,取出 6.西红柿皮就很好去除拉 7.去皮后的西红柿切开,去掉内瓤 8.切成丁,但不要太小 9.鸡蛋倒入容器中,加入挤干水分的西红柿粒 10.这是多出来的西红柿汁,直接喝也很好喝的 11.将馅料加入糖和盐搅拌均匀 12.饺子皮记得比面条的稍软些 13.包入馅料 14.包好 15.如果包的过程中,西红柿还在渗水,可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器,包的时候就不会出水拉 16.锅中水烧开,倒入饺子 17.水开后,再淋一次水 18.再次水开,饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候配醋碟


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