黑白炒辣椒

原料

主要材料: 西瓜皮、木耳、菜椒、辣椒

步骤

一、木耳水发好洗净撕成小块,辣椒切成圈,菜椒切成长方块。起锅,锅热入油,再放姜片蒜片辣椒圈和一小摄盐,爆香; 二、倒入木耳,翻炒,放1汤匙水,盖锅盖片刻,兜几下然后盛起; 三、再起锅,放姜片蒜片,爆香,倒入菜椒和瓜皮,翻几下,放盐,兜均; 四、放木耳,撒少许胡椒面和料酒,翻均匀即可。不要炒过火,否则,就会出水,不爽了。


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