主料：鸡脆骨适量，辅料：尖椒，彩椒，孜然，辣椒，葱，姜，料酒
1、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。 2、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒 ，放少许盐，料酒，胡椒。 3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅......
鸡脆骨一般大型超市都有得卖