简介

今天发的这冬瓜酱，集瘦身、美颜、消肿……于一体。冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜籽都有去湿利尿之功效，其中冬瓜籽还有美颜的效果。所以这冬瓜酱也称的上是最大化的利用了冬瓜，皮、籽都用上了。我又加了一小块去皮的生姜，为什么要加生姜？一、冬瓜性寒，加生姜可以中和它的寒气。二、“冬吃萝卜，夏吃姜”，夏天是升发的季节，夏天尤其是有风湿、寒湿一类的病症的，更要多吃些生姜。

原料

冬瓜500克，糖200-250克，生姜1小块

步骤

1.冬瓜洗净，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片。 2.生姜去皮后剁成细末。 3.锅里加水，水开了以后放冬瓜和冬瓜籽、生姜末，转小火煮到冬瓜颜色变透明。放置稍凉后，一起打成蓉。 4.重新入锅，放糖，煮开了以后，转小火熬到浓稠即可。 5.趁热倒入事先消毒的玻璃瓶内，盖上盖，立即倒置，凉了以后，入冰箱冷藏保存。