简介

家常菜，没啥说地，做法简单，营养丰富，食材随手可得。

原料

苦瓜两根，鸡蛋两个

步骤

1.把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。 2.锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。 3.锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒，快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、取可出锅。