原料

苦瓜1个，鸡蛋2个，蒜末适量，盐适量，鸡粉适量，生油适量

步骤

1.苦瓜去囊洗净后切片；鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。 2.锅里放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入苦瓜。 3.加入适量盐调味后，再加入蛋液翻炒至熟即可。