原料

黑豆，青瓜，蒜末，盐，醋，生抽，麻油

步骤

1.黑豆用清水浸过夜。 2.水烧开后放入黑豆，再加入适量盐使黑豆入味，将黑豆煮熟后捞起沥干水。 3.青瓜去皮洗净后切小粒。 4.将黑豆与青瓜放碟中，加入适量蒜末、醋、生抽、麻油搅拌均匀即可。