脆炒青瓜

原料

青瓜一条,胡萝卜半个,蒜头两粒,生姜三片

步骤

1.青瓜洗干净后,把两头切下来,滚刀切成厚块状 2.胡萝卜削皮后切薄片 3.蒜头拍碎,生姜切片 4.热油锅,油要烧热点,放入生姜片、蒜头爆香 5.倒入青瓜、胡萝卜爆炒,边炒边洒几次水 6.用生粉勾个芡翻炒几下,调味装碟


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