香菇,排骨,香菜,沙茶酱,老抽,蒜头,姜
1.排骨切块洗净再用开水洗去血水,香菇泡发,蒜头整个去膜,姜切丝,香菜切段 2.排骨用高压锅煮熟(用高压锅煮主要是为了节省时间和煤气) 3.锅放一点油依次爆香蒜头,香菇,姜丝,再加入煮熟的排骨炒一下,加入老抽,加入煮排骨的汤煮到差不多要干的时候加入沙茶酱和香菜拌匀即可。