金菇素肉酱

原料

素绞肉丝40公克,金针菇120公克,姜末15公克,芹菜末适量,水500㏄,素鲜美露3大匙,酱油1小匙

步骤

1.将素肉丝泡软后切末;金针菇去头洗净后切成小段,备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙油,加入姜末爆香。 3.将作法2的锅子放入作法1的素肉末略炒,加入所有调味料炒香。 4.将作法3加入作法1的金针菇续炒1分钟,加水煮滚后,以小火煮10分钟即可。


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