简介

鬼使神差我被莫卡的【一步一步教你在家做素炸酱(炸酱面)】诱惑了，家里正好买了海鲜菇、香菇和金针菇，还有一盒甜面酱，那就做吧。 莫卡说酱里放些茄子味道更好，可是我冰箱里只有秋葵，而当地人却这秋葵叫洋茄，我就地取材，用这洋的替代那土的，一点卜脆感别具风味，这菌菇酱也透著洋味。

原料

海鲜菇，鲜香菇，金针菇，洋茄，大蒜，甜面酱，玉米油

步骤

1、把所有食材都清水清洗干净。 2、把洋茄切小圆圈，菇都切细碎。 3、大蒜压扁切细碎。 4、热锅下油，多放一些，先下大蒜炒香。 5、再下所有菌菇翻炒，再下洋茄，继续翻炒。 6、等菇出水，茄子熟了，下一盒甜面酱，不加水，煮开即可。