原料

鸡半只，姜12片，蒜头8粒，干香菇10朵，香油15㏄，酱油15㏄，米酒45㏄，糖5g，盐7g，水1200cc

步骤

1.炉作法： 1.鸡洗净切块，干香菇泡水使之变软备用。2.微波容器中，加入香油，用强微波加热1分半钟，放入鸡肉、蒜头、姜片再强微波加热5分钟。 3.再将香菇及调味料倒入搅拌后，用强微波加热15分钟，取出即可。 4.炉作法： 1.将所有的材料放入汤锅中，多加500㏄水，用中火加热60分钟即可。