原料

紫薯，银耳，冰糖

步骤

1、银耳放温水泡开，撕成小朵；紫薯切小块备用。 2、先开始炖银耳，水一次性加够，加冰糖，大火煮开，小火慢慢炖，炖到冰糖有点粘稠。 3、放紫薯块下锅煮，轻轻搅拌，汤水变成淡淡的紫色。 4、紫薯煮成小小块以后就可以关火了。