木瓜1个（刚好500克），雪耳半个，冰糖适量，鸡蛋1个，清水3碗
1.木瓜去皮、去籽后切小块 2.雪耳用水泡开洗干净后，撕成小朵 3.炖盅里倒入3碗水，放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1个小时，加入鸡蛋，用筷子打散成蛋花，盖上盖子再炖10分钟就可以啦