川贝蜂蜜炖雪耳

简介

口感甜甜蜜蜜,不但生津解燥,还能滋养肝肾,非常适合女性在初春的季节里饮用。禁忌:阴虚寒咳、干咳无痰的病人不宜饮用此汤水。

原料

(此用量可供3-4人食用),川贝40g,桔梗60g,湘莲子80g,干雪耳60g,蜂蜜120ml,桂圆肉2茶匙(10g)

步骤

干雪耳用清水浸泡20分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。 湘莲子洗净,拨去苦心。 川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。 将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内,再倒入600ml开水,隔水炖1小时。 饮用前将汤水晾凉至60度以下,再调入蜂蜜即可。

小技巧

桔梗:又称铃铛花、白药。味苦辛,性平。以根部入药,有宣肺、去痰、利咽、排脓的疗效。桔梗可在药店中买到,此汤用量约花费0.5元。 川贝:性微寒味甘苦,有养心润肺、清热解毒、化痰止咳的功效。对于热咳病患效果非常好。川贝可在药店内买到,此汤用量约花费6元。


相关菜谱

  • 川贝雪耳炖燕窝
  • 木瓜炖雪耳
  • 木瓜炖雪耳
  • 鱼胶炖雪耳
  • 木瓜炖雪耳
  • 苹果炖雪耳
  • 雪蛤雪耳炖燕窝
  • 雪耳红枣炖燕窝
  • 雪耳炖荸荠红枣
  • 莲子百合炖雪耳
  • 牛奶炖莲子雪耳
  • 冰糖雪耳炖雪梨
  • 冰糖木瓜炖雪耳
  • 木瓜雪耳炖牛奶
  • 炖木瓜雪耳糖水
  • 冰糖炖木瓜雪耳
  • 雪耳冰糖炖木瓜
  • 红枣银杏炖雪耳
  • 冰糖雪耳炖雪梨
  • 木瓜雪耳炖冰糖
  • 冰糖莲子炖雪耳
  • 大枣山药炖雪耳
  • 雪耳灵芝炖乌鸡
  • 桃胶雪燕雪耳炖牛奶
  • 川贝雪梨膏
  • 川贝雪梨膏
  • 川贝雪梨膏
  • 莲子百合木瓜炖雪耳
  • 桃胶雪耳红枣炖牛奶
  • 冰糖雪梨枇杷炖雪耳
  • 冰糖雪耳炖鸡蛋糖水
  • 冰糖木瓜雪耳炖燕窝
  • 炖木瓜雪耳拌牛奶
  • 苹果雪耳炖瘦肉汤
  • 雪耳杏仁露