原料

葱头3个，黑木耳5克，干香菇3个，山笋20克，虾仁15克，香肠1根

步骤

1、青馍糍切成2*2CM小块。 2、热锅里倒入适量油，放入青馍糍炸之表面发黄，捞入盘中备用。 3、热锅中放入适量油，倒入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出香味后再放入事先用水发泡好的黑木耳、香菇、山笋、虾仁、香肠爆炒。爆炒时加入适量美味鲜酱油和料酒。 4、等黑木耳炒出爆炸声后，倒入青馍糍炒翻，收汁后装盘。