原料

酸菜300公克，姜20公克，红辣椒30公克，细砂糖2大匙

步骤

1.酸菜洗净切丝；姜、红辣椒洗净切碎，备用。 2.热锅，倒入少许沙拉油，以小火爆香作法的红辣椒碎和姜碎，加入作法1酸菜丝和细砂糖，以中火翻炒约3分钟至水分完全收干即可。