原料

材料：面粉2碗，水小半碗，酵母一小匙，糖半汤匙

步骤

做法： 1）用少许开水把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒进水里化开. 2）酵母水倒进面粉里拌匀后，揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里，盖上保鲜膜静置1小时，发酵完成. 3）发好的面团上再次揉成不粘手的面团，分成若干份.取其中一份搓成棍状，分成若干小面剂。 4）把每个面剂擀成圆面片，把6张面片依次重叠在每张的1/4处 5）叠好的面片用筷子在中间压一下。然后卷起来。 6）卷好的面团从中间掐断，断面朝下即成两个花坯。 7）做好的花坯盖上保鲜膜醒15分钟，放入涮了油的蒸格中火蒸15分钟即可。