原料

白菜叶（切条），番茄适量，鸡蛋适量，盐，鸡精，孜然粉，芝麻盐，馒头，葱

步骤

1、馒头切成丁。 2、把鸡蛋打散并加一点凉水，放入馒头丁，使馒头均匀沾满蛋液。 3、切葱花、番茄、白菜叶备用。 4、热油锅先炒馒头丁，盛出。 5、接下来炒西红柿、葱、白菜叶。 6、快熟的时候放入炒好的馒头丁，调入盐、鸡精、孜然粉、芝麻盐，出锅。