原料

普通面粉1000克 黄心红薯400克 牛奶650毫升（左右视红薯的干湿度而定） 糖50克 酵母4克泡打粉4克 葡萄干、枸杞适量

步骤

1、红薯去皮切块，蒸熟搅拌成泥，加入酵母1.5g、泡打粉1.5g、糖50g、面粉400g、牛奶适量揉成团。 2、剩余面粉600g、酵母、泡打粉、牛奶揉成团，用一食品袋分割以免相互粘连，加盖放在一盆约60度水的容器上，发酵2小时（标准是面团比原来大一倍为原则） 3、然后分别揉搓成条状，再分别分成小剂子，如图4。 4、用白色面当皮，黄色面当心做成包子状，正面反放，如图用刀切成5隔，分别将分割好的隔瓣扭一下，黄白相间的花瓣就出来了。 5、然后用葡萄干、枸杞随意点缀，上锅蒸熟就好了。