原料

米饭，鸡肉，胡萝卜，青椒，鸡蛋，馒头，盐，食用油，胡椒粉，黑胡椒粉，辣椒粉，十三香，姜粉，花椒粉，蚝油，老抽，白糖，蜂蜜，芝麻油

步骤

1.米饭。 2.鸡肉。 3.青椒。 4.鸡蛋和馒头。 5.胡萝卜。 6.将胡萝卜、青椒、鸡肉切细粒备用。 7.将馒头揉成馒头糠。有面包糠就可以省略这步了。 8.将鸡蛋打成均匀的蛋液备用。 9.将切好的鸡肉、青椒和胡萝卜粒用调料腌制起来10分钟后，将腌制好的菜与米饭倒在一起。 10.均匀搅拌备用。 11.准备一张保鲜膜。 12.将搅拌均匀的米饭，取出适量，放在保鲜膜上。 13.将米饭在保鲜膜内握成紧紧的圆团，免得炸的时候散开。 14.将米饭团放入蛋液里沾满蛋液后，放馒头糠内滚一层馒头糠。 15.将饭团压成自己新欢的形状备用。 16.炒锅放适量食用油，开火，烧至手放锅面上有温度即可。 17.下入米饼胚，小火炸制。 18.两面金黄的时候捞出，沥油装盘即可食用。