原料

五花肉，粉丝，菜花，八角，葱姜，剁椒，料酒，酱油，盐，水，鸡粉，葱花，蒜末

步骤

1、五花肉切片，粉丝放开水中泡软捞出，冷水沥干。 2、菜花掰小朵后洗净，起锅热油，下肉片和一个八角炒，肉片出油后下葱姜炒香，倒入一勺剁椒，加料酒和酱油翻炒。 3、将菜花入锅，点适量盐炒匀，加2/3碗开水，盖盖把菜花焖软。 4、倒入粉丝略炒，点鸡粉，放葱花和蒜末炒匀即可。